1.外觀

    果殼活性炭外觀呈黑色，按形狀可以分為粉狀活性炭和顆粒 活性炭。顆粒活性炭又分為不定型和柱狀、球形顆粒三種。粉末活性炭與顆粒活性炭的區別是以外觀尺寸0.18mm為限，大于0.18mm顆粒占大多數的為顆粒活性炭，小于0.18mm顆粒占多數的為粉狀活性炭。

2.粒度和較徑分布

    不定形果殼活性炭粒度范圍一般在0.63-2.75mm；粉狀活性炭顆粒<0.18mm(一般在80目以下)；柱狀活性炭一般直徑3-4mm，長2.5-5.1mm。顆粒活性炭的顆粒尺寸可以根據需要確定。

    粒度和粒徑分布的測定方法:煤質炭按GB/T 7702.1-1997的方法進行測定，木質炭按GB/T 12496.4-1999的方法進行測定.其方法是將活性炭放在振動篩上進行篩分。

3.水分

    水分又稱干燥減量，它是將 果殼活性炭在恒溫條件下干燥后測得的失重量計算而得。

    水分的測定方法:煤質炭按GB/T 7702.1-1997的方法進行測定，木質炭按GB/T12496.4-1999的方法進行測定。其方法是將活性炭在(150±5)℃下干燥一定時間(煤質炭要求2h，木質炭要求3h),其失重即為水分。

4.表觀密度

    表觀密度即裝填密度，指單位體積果殼活性炭具有的質量。對不定形活性炭，該值為0.4-0.5g/cm3。

    表觀密度的測定方法:煤質炭按GB/T 7702.4-1997的方法進行測定，木質炭按GB/T 12496.18-1990的方法進行測定。其方法是將在(150±5)℃下干澡2h并篩去粉塵和不符合粒度要求的果殼活性炭(木質炭未作干燥要求)裝填100mL體積，然后稱其質量，經計算即得表觀密度。

5.強度

    對于木質活性炭.是將(140±10)℃下干燥后的木質活性炭放在一圓筒形球磨機中，在(50±2)r/min的轉速下研磨5min，根據破碎情況計算其強度(GB/T 12496.6-1999)，一般要求其強度值不小于90%。對于煤質活性炭(GB/T 7702.3--2008)，測試方法也類似，只是干燥溫度為(150±5)℃，2h.

    還有一種球盤法活性炭強度試驗方法，它是將一定粒度區間的 活性炭放在專用的試驗盤中，加人鋼球，在振篩機上轉動與敲擊，根據破碎情況計算其強度(GB/T 20451-2006)。破碎的標準是以小于粒度區間下限二級的篩孔徑為準。